Ваше джерело інформації в світі технологій, крипто, авто та геймінгу!

+38 063 076 0395

Ваш головний інформаційний портал про новинки у світі технологій, криптовалют, автомобілів та ігор!

Здорове харчування що це

Здорове харчування – правила, поради та рецепти

Всі речовини необхідні для побудови та функціонування організму ми отримуємо з їжі. Від якості та кількості спожитих продуктів залежить як ми будемо почуватися та виглядати. Через величезну важливість їжі кругом неї постійно крутяться міфи про дієти та різноманітні маніпуляції. Насправді людині потрібне просто здорове харчування. А що це таке, та як його досягти, розглянемо в статті. 

Читайте також – Пілатес: користь і шкода, вплив на організм. Що краще – пілатес чи фітнес

Що таке здорове харчування? 

Здорове харчування — це вживання в їжу продуктів, що містять всі необхідні організму речовини (нутрієнти) в оптимальних кількостях та при цьому не містять зайвого. На перший погляд все просто. Але вирахувати достеменно скільки і чого потрібно конкретній людині нереально. 

Що ж робити? Потрібно зосереджуватися на загальному раціоні. Він має бути різноманітним та багатим на корисні продукти. Щоб легше було зорієнтуватися та перейти на здорове харчування, дієтологи розробили ряд правил. 

Здорове харчування – правила

Лікарі ВООЗ наголошують, що на 70% наше здоров’я залежить від харчування. Скласти на 100 % ідеальний раціон нереально, але наблизитися до нього допоможе дотримання правил: 

  • Прагнути до різноманітності. Щодня в раціон намагайтеся добавити овочі, фрукти, білкові продукти (м’ясо, яйця, молочні продукти, риба), злаки, горіхи та насіння. Веганам слід компенсувати тваринний білок рослинними аналогами.
  • Прагнути до збалансованості. Надмір солі, цукру, жиру чи будь-якого одного продукту – це завжди погано. Здорове харчування зазвичай різноманітне. 
  • Прагнути до помірності. Їсти потрібно стільки, щоб задовольняти потреби організму. Надлишок їжі перетворюється на жир, що накопичується під шкірою та в черевній порожнині. Так, корисні продукти теж перетворюються на жир, якщо їх надто багато. 
  • Пам’ятати про воду. Але забути про міфи щодо певної кількості склянок. Насправді пити потрібно стільки, скільки потребує організм і ця кількість індивідуальна. Але здорове харчування передбачає вживання саме чистої води, а не газованих напоїв, чаю, кави, соків і, тим більше, алкоголю. 
Здорове харчування для дітей

З чого почати здорове харчування

Багато хто рекомендує спочатку переглянути свій раціон та подумати, як його покращити. Та чи варто? Якщо ви задумалися про перехід на здорове харчування, щось там напевно не так. Не важливо, чи там надлишок солодощів, чи засилля напівфабрикатів, чи фастфуд і чіпси, надмір їжі чи її дефіцит – кроки до виправлення раціону будуть однакові:

  • Відмовитися від готових продуктів та снеків, купляти свіжі овочі, рибу, м’ясо, фрукти, тощо. 
  • Відмовитися від смаження продуктів, почати більше запікати та готувати на пару, щоб зменшити жирність їжі. Як варіант – смажити без олії на антипригарні сковороді.
  • Вживати більше овочів. Вони можуть бути салатом або гарніром, або основною стравою. Добавте в раціон листові овочі – салат, шпинат, мангольд. 
  • Відмовитися від солодощів. Це швидке джерело енергії та ендорфінів, вони піднімають настрій і приносять задоволення. А ще в них надто багато цукру, а часто ще й жиру. 

Здорове харчування для схуднення

В більшості випадків наявність зайвої ваги – це наслідок переїдання. Зазвичай люди не помічають, що з раціоном щось не так, а перехід на здорове харчування допомагає знизити вагу навіть без спеціальних дієт. Переїсти «правильних» продуктів досить важко, адже це не солодощі і не снеки. Але про всяк випадок варто підраховувати калорії. 

В мережі інтернет безліч зручних калькуляторів калорій, можна обрати будь-який. Визначте, скільки вам потрібно енергії для підтримки бажаної ваги та харчуйтеся в межах обраного коридору. Щоб здорове харчування для схуднення було максимально ефективним, радимо дослухатися порад: 

  • Не обмежувати себе надто сильно, схуднення повинне бути поступовим. 
  • Не сприймати здорове харчування як тимчасову дієту – це стиль життя;
  • На початку вести харчовий щоденник, щоб не з’їсти чогось зайвого ненароком.
Здорове харчування для схуднення

Здорове харчування і солодощі

Часом люди бояться переходити на здорове харчування, бо воно здається їм надто нудним та несмачним. А ще їм здається, що не буде вистачати солодощів. Звичайно, здорове харчування та надлишок цукру – речі несумісні. Але «правильні» солодощі теж існують. Ось кілька рецептів.

Енергетичні кульки з фініків та горіхів

Інгредієнти:

  • 200 г фініків без кісточок;
  • 100 г горіхів (волоські, мигдаль або кеш’ю);
  • 2 ст. ложки какао-порошку;
  • 1 ст. ложка кокосової стружки;
  • 1-2 ст. ложки меду (за бажанням).

Приготування:

  • Замочіть фініки в теплій воді на 10 хвилин, щоб вони стали м’якшими.
  • У блендері змішайте фініки, горіхи та какао-порошок до однорідної маси.
  • Додайте мед і знову перемішайте.
  • З отриманої суміші сформуйте невеликі кульки.
  • Обсипте кульки кокосовою стружкою.
  • Залиште в холодильнику на 1-2 години перед подачею.

Домашнє фруктове морозиво

Інгредієнти:

  • 2 банани;
  • 1 склянка ягід (полуниця, малина, чорниця);
  • 1 ст. ложка меду або кленового сиропу (за бажанням);
  • 1 ст. ложка лимонного соку.

Приготування:

  • Банани наріжте кружальцями та заморозьте.
  • Змішайте заморожені банани, ягоди, мед і лимонний сік у блендері до кремоподібної маси.
  • Перекладіть у форму і заморозьте ще на 1-2 години.
  • Подавайте з ягодами або горіхами.

Запечені яблука з медом і корицею

Інгредієнти:

  • 4 яблука;
  • 2 ст. ложки меду;
  • 1 ч. ложка кориці;
  • Горіхи та родзинки (за бажанням).

Приготування:

  • Розігрійте духовку до 180°C.
  • Виріжте серцевину з яблук.
  • Наповніть середину медом, корицею та горіхами з родзинками.
  • Викладіть яблука на деко і запікайте 20-25 хвилин, поки вони стануть м’якими.
  • Подавайте теплими, прикрасивши зверху йогуртом або медом.

Поради як почати здорове харчування – відео

Щоб у всьому розібратися, надихнутися та нарешті перейти на здорове харчування, перегляньте відео:

Поради як почати здорове харчування – відео з ютуб

Висновки

Здорове харчування – це найкращий вибір для всіх, хто турбується про своє тіло та самопочуття. Це не дієта та не секретне знання. Це правильний вибір продуктів та методів їх приготування, що дозволить позитивно вплинути на організм та попередити розвиток багатьох захворювань. 

Відповіді на часті запитання про здорове харчування

Як організувати здорове харчування для дітей?

Здорове харчування для дитини старше року нічим не відрізняється від дорослого. Єдина відмінність – їм потрібно менше калорій в залежності від віку. 

Чи може здорове харчування бути вегетаріанським?

Так, головне – дотримуватися балансу нутрієнтів, а отримувати їх можна з різних джерел.

Як зменшити споживання цукру?

Здорове харчування передбачає відмову від промислових солодощів, солодкої води та оброблених продуктів – споживання цукру зменшиться саме по собі. 

Поділіться цією статтею
Поділитися URL
Попередня стаття

Відеогра Mortal Kombat PS 5 – сюжет, геймплей, характеристики

Наступна стаття

Найкращі корейські дорами про школу

Читати далі
Наш сайт використовує файли cookie. Дізнайтеся більше про використання файлів cookie.