Ваше джерело інформації в світі технологій, крипто, авто та геймінгу!

+38 063 076 0395

Ваш головний інформаційний портал про новинки у світі технологій, криптовалют, автомобілів та ігор!

Раціон кето дієти

Що таке кето дієта? Плюси, мінуси та принципи кето дієти 

Цікавитеся правильним харчуванням? Шукаєте способи схуднути чи покращити своє здоров’я? Тоді напевно ви чули про переваги кето дієти. Її часто описують як справжню панацею. Чи насправді такий раціон допоможе нормалізувати вагу? А покращити настрій, добавити енергії та підвищити витривалість? Чи здатна вона знизити рівень холестерину в крові та зробити шкіру здоровою і сяючою? Що з цього правда і які є переваги і недоліки у кето дієти розглянемо у статті. 

Що таке кето дієта?

Зазвичай основним джерелом енергії для людини є вуглеводи. Вони швидко перетворюються на глюкозу, а вона розноситься по тілу і забезпечує його енергією. Кето дієта змінює цю систему. Це особлива система харчування, що передбачає практично повну відмову від споживання вуглеводів і помірне споживання білків. А основним джерелом енергії та поживних речовин стають жири. 

Що буде, якщо не дати тілу вуглеводів? Воно шукає інше джерело енергії. Наша печінка здатна розщеплювати жири на жирні кислоти та кетонові тіла. А останні можуть замінити глюкозу та забезпечити енергією всі органи, в тому числі мозок. 

Слід нагадати, що кето дієту винайшли ще в 1921 році для лікування епілепсії у дітей. Дійсно, високий рівень кетонових тілець у крові в деяких випадках зменшує кількість епілептичних нападів. При цьому для здорових людей він не шкідливий. Навпаки, вона викликає приплив енергії та ясність розуму. 

Читайте також: Здорове харчування – правила, поради та рецепти

Принципи кето дієти

Принцип роботи кето дієти базується на здатності організму отримувати енергію з кетонових тілець так само як і з вуглеводів. Якщо змінити свій раціон так, щоб основну його частину становили жири, організм переходить у стан кетозу. Печінка виробляє кетонові тільця, які стають джерелом енергії і замінюють звичну для організму глюкозу. 

Процес переходу до стану кетозу не дуже приємний. Може відзначатися слабкість, симптоми схожі до застуди. Це і не дивно, адже тіло адаптується до нового «палива». Як тільки воно переходить в новий стан, відбувається полегшення, покращується настрій, з’являється енергія, підвищується витривалість. 

В стані кетозу розщеплюються не тільки жири, що потрапляють з їжею. Також зменшується кількість вісцерального жиру, оскільки він чудово підходить для синтезу кетонових тіл. Одночасно зменшується кількість води в тілі, адже жирова тканина чудово її затримує та акумулює. За деякими даними розщепитися можуть навіть холестеринові бляшки в стінках судин. 

Принципи кето дієти

Користь кето дієти

Зараз ми не будемо говорити про користь кето дієти при лікуванні епілепсії, це тема для професійних лікарів. Нас цікавить позитивний вплив на повсякденне життя відносно здорових людей. Отже, плюси:

  • Обмеження вживання швидких вуглеводів, що провокують стрибки рівня цукру в крові;
  • Зниження ваги;
  • Підвищення витривалості та сили.  

Слід зауважити, що зниження ваги часто відбувається через зменшення кількості спожитих калорій. Хоча жирна їжа сама по собі калорійна, вона ще й дуже ситна. Чого людина може з’їсти більше – сала чи цукерок? Калорійність їх приблизно однакова, але з’їсти надто багато жирного сала важкувато, яким смачним воно б не було. Окрім того в стані кетозу у людини знижується апетит, тому бажання з’їсти щось заборонене зникає саме по собі. 

Ще один позитивний наслідок кето дієти – покращення стану нігтів, шкіри та волосся. Такий раціон підвищує засвоєння жиророзчинних вітамінів А та Е, позбавляє шкіру та волосся сухості і тьмяності.  Окрім того часто зникають висипі різного походження на почервоніння на шкірі. 

Парадоксальним наслідком низьковуглеводної дієти є зниження «поганих» жирів в крові. Часто принципи кето дієти рекомендують людям з підвищеним холестерином. 

Плюси та мінуси кето дієти

Шкода кето дієти

Чи може раціон кето дієти нанести шкоду? На жаль, достовірних даних про вплив кето дієти в  довгостроковій перспективі немає. Що можна сказати напевно? На самому початку практично всім приходиться  перенести симптоми схожі до застуди, так званий кето-грип. Потім у здорових людей з нормальним засвоєнням жирів він проходить та самопочуття нормалізується.  

Маєте хронічні захворювання? Тоді краще не ризикувати і перед будь-якими радикальними змінами в способі життя радитися з лікарями. У відносно здорових людей негативними наслідками кето дієти можуть стати:

  • Зниження щільності кісткової тканини;
  • Нефролітіаз (камені в нирках); 
  • Кардіоміопатія; 
  • Анемія;
  • Нейропатія зорового нерва. 

Та наголошуємо – ця інформація не є стовідсотково доведеною. 

Протипоказання до кето дієти

Перш ніж почати дотримуватися кето дієти слід порадитися зі своїм сімейним лікарем що при необхідності дасть направлення до вузьких спеціалістів –  гастроентеролога, ендокринолога, нефролога тощо. Реальних протипоказань до кето дієти насправді небагато:

  • Порушення перетравлювання жирів;
  • Печінкова та ниркова недостатність; 
  • Деякі важкі спадкові порушення засвоєння карнітину. 

Приблизний раціон кето дієти

Класичний раціон кето дієти передбачає співвідношення жирів до білків та вуглеводів як 4:1 за вагою. Звичайно, існують різні методи підрахунку. Сьогодні найчастіше використовують частки за калорійністю:

  • Жири (70-80%). Які конкретно? Це може бути оливкова олія, авокадо, вершкове масло, сало та бекон, кокосова олія, жирні сорти риби (лосось, скумбрія), сир, вершки, горіхи, насіння.
  • Білки (15-25%). Рекомендується м’ясо (яловичина, свинина, курятина), яйця, риба, морепродукти, сир, жирні кисломолочні продукти. 
  • Вуглеводи (5-10%). Дозволені тільки овочі з низьким вмістом вуглеводів – листові зелені овочі (салат, шпинат, мангольд, мізуна та інші), броколі, цвітна капуста, огірки, авокадо, а також ягоди в обмежених кількостях.

Думка лікарів щодо кето дієти – відео

Хочете знати що думають про принципи кето дієти лікарі? Перегляньте відео від канадських спеціалістів:

Переваги та недоліки кето дієти – відео з ютуб

Висновки

Дотримання принципів кето дієти допомагає знизити вагу та позбавитися коливань рівнів цукру в крові. В більшості випадків такий раціон позитивно впливає на стан організму. Але довгострокові наслідки поки недостатньо вивчені. 

Відповіді на часті запитання про особливості кето дієти

Чи можуть дотримуватися кето дієти вегани?

Це можливо за рахунок рослинних жирів, але потребує додаткового прийому великої кількості вітамінно-мінеральних добавок – омега-3, вітаміну В12, заліза, кальцію тощо. 

Що робити якщо я не можу без солодкого? Чи існують дозволені солодощі під час кето дієти?

Не забороняється інколи вживати цукрозамінники без вуглеводів, наприклад, на основі стевії.

Що буде, якщо я з’їм щось солодке під час кето дієти? 

Нічого страшного точно не станеться. Але кетоз припиниться і організм знову перейде на живлення вуглеводами. Прийдеться заново «запускати» кетоз та терпіти кето-грип. 

Поділіться цією статтею
Поділитися URL
Попередня стаття

ТОП 5 крипто гаманців для зберігання криптовалюти

Наступна стаття

Як користуватися гаманцем Exodus: особливості, легальність крипто гаманця

Читати далі

Військовозобов’язаний – це: визначення, закон, вік військовозобов’язаного в Україні

Table of Contents Hide Хто такий військовозобов’язаний – законодавче регулюванняВизначення поняття…
Закони про мобілізацію

Notice: Функцію wpdb::prepare було викликано неправильно. Запит не містить правильної кількості заповнювачів (6) для кількості переданих аргументів (4). Будь ласка, перегляньте Виправлення помилок у WordPress для більш детальної інформації. (Це повідомлення додане у версії 4.8.3.) in /home/zalakfsp/public_html/wp-includes/functions.php on line 6114
Наш сайт використовує файли cookie. Дізнайтеся більше про використання файлів cookie.